Menu à 35 €
À partir de 20 personnes
Vins des Costières de Nîmes (1 bouteille pour 3 personnes) et café compris. Entrée et Plat identique pour tous les convives
Kir de Bienvenue et Amuse-Bouches
Les Entrées
Pressé de chèvre frais et jambon de Pays
jeunes pousses à l’huile d’olive et vinaigre de Xérès
ou
Duo de saumon fumé par nos soins
crème citron gingembre et rillette aux herbes fraîches
ou
Salade de riz rouge de Camargue
poêlée d’encornets légèrement persillés
Les Plats
Navarin d’agneau aux olives vertes
et pâtes fraîches
ou
Bourride de poissons daurade et grondin (selon arrivage)
jus de coquillages à la crème et safran
ou
Filet mignon de porc mariné façon Thaï
riz basmati et petits légumes de saison
Le Petit Chèvre sur sa Salade aux Noix
Dessert à Convenir (Assiette Gourmande, Fruitier, Gâteau au Chocolat, etc.)
Pour connaître la carte du moment, appelez le 04 66 75 25 42.